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嘉地酒园位于贺兰山东部冲积扇上。位于西边的贺兰山绵延200多公里,挡住了来自于腾格里大沙漠的风沙和西伯利亚寒流;东边的黄河水滋养了干涸的土地,赋予了西北少有的黄河水灌溉条件。在贺兰山和黄河的围合下,形成了宁夏这一片塞上江南。


嘉地葡萄园坐落于贺兰山东麓金山国际示范产区。葡萄园处于贺兰山冲积平原,平均海拔1180米。嘉地酒园左侧的大路笔直地通向苏峪口国家保护森林,就是岳飞的满江红,“三十功名尘与土 ,八千里路云和月”那首词里要踏破的贺兰山阙。

2012年之前,这里还是一块亿万年都没有做过任何用途的处女地,年均降水量200多毫米、年蒸发量600多毫米的干旱荒地,小野花、骆驼刺,低矮的植被在风中摇曳,更加衬托出大山的辽远孤寂。


自然风土


没做葡萄酒之前,我从未踏上过西北的土地。

我记得2013年春天的一个周六,去金山选地。金山,在贺兰山的冲积扇平原,1:10的缓坡,亿万年处女地。山下的地不知道为什么,一点没有感觉,一直往山脚下走,离山越近,石头越大越多,直到这一块。看贺兰山,不远,就在眼前;也不近,就在天边。低头,蓦然回首,看见这一簇小野花在风中摇曳,在这海拔1180米、年降水量200毫米蒸发量600毫米的干旱高原,大风剌剌,它绽放着美丽。

贺兰山东麓属于干旱大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。冬季低温会达到-15℃以下,需要进行埋土防寒。

日照时间长,太阳辐射强,生长季日照在1700-2000小时;全年生长期有效积温达到3400-3800℃d。气候干燥少雨,全年平均降水200mm,蒸发量580mm。真菌病害爆发的可能性较小。昼夜温差12-15℃,有利于葡萄的成熟;夏季干旱高温,春秋冷凉,成就了葡萄酒强悍而又不缺乏细致的特征。

西面横亘的贺兰山挡住了风沙和来自西北的冷空气,降低了霜冻灾害的可能性。与黄河一起围合出银川这个塞上江南。